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  • En été...on aime les assiettes composées

    Je dis ça mais en fait, je les aime toute l'année, je leur ai même consacré un concours ! Mais il est vrai qu'on se tourne plus volontiers vers elles en été, avec davantage de facilité à manger froid. Alors, il y en a eu de toutes sortes, ces dernières semaines, avec un assemblage de restes, d... Lire la suite...

    Publié le 29/08/2014 dans L'art de manger

  • Le printemps, c'est vert, alors pourquoi pas un...

    Le jaune, l'orange, le rouge sont des couleurs bien présentes dans les aliments. Et pourtant, c'est le vert que je vois revenir le plus souvent, par hasard, quand j'imagine des menus monocolores. Et c'est possible presque en toute saison. Il y a déjà eu ainsi : - un repas récent vide-congélo ,... Lire la suite...

    Publié le 17/05/2013 dans L'art de manger

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